Alimentación y farmacia
Tecnología de alta calidad para la extracción de aromas
SCHRADER: su especialista en tecnología de alta calidad para la extracción de aromas, ingredientes activos y fragancias para las industrias cosmética y alimentaria, así como de ingredientes activos de alta pureza para la industria farmacéutica.Su especialista en tecnología de alta calidad para la extracción de aromas, ingredientes activos y fragancias para las industrias cosmética y alimentaria, así como de ingredientes activos de alta pureza para la industria farmacéutica.
SCHRADER se especializa en la ingeniería y construcción de plantas de extracción con y sin evaporación, destilación o rectificación posterior, así como de plantas para la tecnología de preparación y mezcla. Ya sean alimentos, productos farmacéuticos o cosméticos, los procesos se basan en los mismos procedimientos y se adaptan individualmente a sus necesidades, hasta llegar a la planta de llave en mano.
Incluso más que la industria alimentaria, la industria farmacéutica exige el máximo nivel de calidad, reproducibilidad y cuidado. los procesos se basan en los mismos procedimientos y se adaptan individualmente a sus necesidades, hasta llegar a la planta de llave en mano.
Incluso más que la industria alimentaria, la industria farmacéutica exige el máximo nivel de calidad, reproducibilidad y cuidado. Además, SCHRADER hace especial hincapié en la cualificación y el desarrollo y la producción conforme a las normas. La documentación completa es absolutamente esencial y se basa en la normativa de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) o en las directrices GMP (Buenas Prácticas de Fabricación).
SCHRADER lleva a cabo básicamente la siguiente cualificación y validación de su planta de acuerdo con el Anexo 15 de las Directrices GMP de la UE:
Design Qualification (DQ) –
Cualificación del diseño
Factory Acceptance Test (FAT) - Prueba de aceptación en fábrica
Installation Qualification (IQ) -
Cualificación de la instalación
Operational Qualification (OQ) –
Cualificación operativa
Performance Qualification (PQ) –
Cualificación de rendimiento
Industria alimentaria
En Alemania, el paquete de medidas de higiene alimentaria de la CE está en vigor desde el 1 de enero de 2006. Se refiere al control centralizado de los alimentos, impone mayores requisitos a la producción primaria (materias primas y auxiliares), regula la puesta en común de alimentos y piensos y endurece los requisitos de etiquetado y trazabilidad. Se aplica en toda Alemania a través de la LFGB.
Industria farmacéutica
En toda Europa se aplica la parte 1 de la directriz de la CE sobre prácticas correctas de fabricación para los medicamentos y la parte 2 para sustancias activas. En toda Alemania, la fabricación de medicamentos y principios activos se rige por la Ley de Medicamentos (AMG) y se aplica mediante la Ordenanza de Fabricación de Medicamentos y Principios Activos (AMWHV), que es legalmente vinculante.
Industria cosmética
La directriz GMP se basa en la norma DIN EN ISO 22716 GMP para cosméticos. El Reglamento 1223/2009 de la CE sobre productos cosméticos contiene normas sobre la composición y la información del etiquetado, las restricciones de determinadas sustancias, las evaluaciones de seguridad y la supervisión del mercado y el registro.
Los aromas, las fragancias y los principios activos naturales (es decir, de origen natural) se extraen de materias primas vegetales, animales o microbiológicas mediante procesos enzimáticos, microbiológicos o físicos. La interacción entre la materia prima y el disolvente es tan decisiva como el ajuste individual de la temperatura, el tiempo de permanencia, la presión y la dosificación. SCHRADER desarrolla el sistema óptimo para cada cliente a partir de todos los parámetros.
El extracto de vainilla, por ejemplo, tiene una enorme importancia y se utiliza en alimentos, perfumes y productos de cuidado personal.
Extracto de vainilla
El extracto de vainilla es un extracto líquido de vainas de vainilla en una mezcla de etanol y agua, además de jarabe de azúcar en ciertos casos. El extracto de vainilla puro solo puede extraerse de auténticas vainas de vainilla, contiene todas las sustancias aromáticas de la vainilla con una gran concentración y tiene una vida útil prácticamente ilimitada. El extracto de vainilla se utiliza principalmente en la producción industrial de alimentos, en la que se combinan vainas de vainilla de diferente calidad y origen, de forma que se garantice siempre una calidad constante del extracto, que se utiliza en alimentos, perfumes y productos de cuidado personal.
En principio, se pueden emplear muchas materias primas para la producción de extractos:
Flores
por ejemplo, valeriana, manzanilla, hierba de San Juan
Hojas
por ejemplo, de menta, salvia, tomillo, eucalipto, té, tabaco, cannabis
Vainas
por ejemplo, vainilla, chile, algarroba
Raíces
por ejemplo, regaliz, jengibre, cúrcuma, ginseng, ruibarbo
Productos animales
por ejemplo, queso, carne, pescado, plumas, pezuñas, glándulas
Extracción de
Aromas, fragancias,
Ingredientes activos
Plantas leñosas, corteza
por ejemplo, sándalo, cola, abedul, canela
Semillas, pepitas
por ejemplo, cacao, café, eneldo
Setas
por ejemplo, moho, shiitake
Frutas
por ejemplo, cítricos, bayas, aceitunas
Especias
por ejemplo, clavo, pimienta
Para la industria alimentaria
a petición del cliente, todas las plantas se diseñan de manera que puedan garantizarse los procesos de producción en el marco de las normas dietéticas religiosas (halal y kosher).
En la industria farmacéutica
la dosificación y la mezcla exactas son esenciales para obtener productos homogéneos de calidad constante. Gracias a la construcción de recipientes agitadores adecuados, SCHRADER garantiza una tecnología de preparación y mezcla fiable y eficaz. Los sistemas de llave en mano garantizan una producción segura y verificable hecha a medida, desde la aplicación de la especificación de la receta hasta el control y la documentación de todos los parámetros.
Sistemas individuales y tecnologías potentes para una amplia gama de aplicaciones
Al principio del proceso está la extracción. La selección del proceso de extracción viene determinada por el tipo de producto que se quiera extraer y la cantidad de materia prima (la mezcla de sustancias). Por supuesto, procesos como la evaporación, la destilación o la rectificación se integran en el concepto de la planta según sea necesario, al igual que la mezcla, la disolución, la esterilización, la limpieza, la homogeneización o el tostado o la molienda, el picado o el inflado previos.
Extracción
Proceso de separación que utiliza un agente de extracción para separar uno o más componentes de una sustancia o mezcla de sustancias.
Evaporación
Calentamiento de una solución química para llevar el extracto a la concentración requerida mediante la evaporación del disolvente. El disolvente condensado puede procesarse posteriormente por rectificación.
Rectificación
Forma especial de destilación en la que el proceso de destilación se repite varias veces, dando como resultado la separación completa de las mezclas líquidas.
Medios ultrapuros
Además de los sistemas de almacenamiento y distribución de medios de suministro para, por ejemplo, agua de refrigeración o vapor de proceso, SCHRADER también suministra sistemas de alta calidad para la distribución y el almacenamiento de agua pura, la distribución de vapor puro y la recirculación de condensado de vapor puro y agua para fines de inyección.
Sistemas de preparación
SCHRADER suministra sistemas parcial y totalmente automatizados para la preparación de productos líquidos o semisólidos para las industrias farmacéutica y alimentaria. La atención se centra en parámetros especialmente críticos, como la capacidad de limpieza del sistema y la prevención de la contaminación cruzada.
Sistemas CIP y SIP
SCHRADER diseña sistemas CIP/SIP que se entregan en patines prefabricados y disponen de las operaciones de limpieza totalmente automáticas requeridas.
Trabajamos duro por superar sus expectativas según la filosofía Faster
Fabricamos sistemas individuales y altamente especializados de acuerdo con sus especificaciones y dentro de la normativa vigente. Basándonos en sus objetivos, en la visión general de su proceso y en los parámetros evaluados, desarrollamos y documentamos un concepto óptimo de planta con vistas a la eficiencia energética, la sostenibilidad y la fiabilidad del proceso.
Nuestro objetivo: «Conseguir un producto final de alta calidad con una alta fiabilidad de producción para la satisfacción de nuestros clientes.»
A medida
Desde los parámetros del proceso hasta las plantas de prueba, pasando por las plantas de producción individuales
Llave en mano
Concepto, ingeniería, ejecución, puesta en marcha y servicio al cliente por parte de un solo socio
Sostenible
Bajo consumo de disolventes gracias a los procesos de extracción continua y al reprocesamiento de disolventes
Bajo consumo de energía gracias a la tecnología de evaporación en varias etapas
Calidad
Ingeniería y producción en Alemania para la mejor calidad del producto
Potencial de ahorro
Relación óptima entre el rendimiento del producto y el consumo de energía y disolventes
Certificado
Certificación completa para los requisitos más comunes en todo el mundo
Halal y Kosher
Plantas con procesos de fabricación en el marco de las normas dietéticas religiosas
Contacto
Estamos disponibles por teléfono y correo electrónico con una red global de ingenieros experimentados en todo el mundo. Póngase en contacto con nosotros.